Latest Recipes

Dessert, Eis, Klein & fein

Nuss Parfait aus Giottokugeln

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Nuss Parfait aus Giotto Mögt ihr gerne Giotto, die kleinen Nusskugeln? Dann haben wir ein besonders feines Rezept für ein Nussparfait aus Giottokugeln.  Als Parfait wird Halbgefrorenes bezeichnet, das im Gegensatz zu Speiseeis nicht unter Rühren hergestellt wird, sondern bei dem die Masse stehend gefriert. Es läßt sich daher ganz […]

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Backen

Kartoffelbrot

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Neulich hatten wir vom Mittagessen Kartoffeln übrig und machten damit spontan ein Kartoffel-Brot. Superlecker und sehr saftig! Seitdem koche ich immer ein paar Kartoffeln mehr, als wir eigentlich brauchen, denn das Brot ist bei uns der Dauerrenner. Das Brot hält sich über mehrere Tage. Wir frieren es aber auch gerne […]

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Backen, Pikantes

Sauerteig ansetzen

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Viele Brote werden mit Sauerteig zubereitet. In den Rezepten liest man dann meistens, dass man dafür ein Päckchen flüssigen Sauerteig verwenden soll. Aber warum kaufen, wenn man den auch ganz einfach selber herstellen kann? Wir haben dafür eine Anleitung gefunden, die zwar einige Tage Vorbereitungszeit in Anspruch nimmt, aber dafür […]

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Dessert

Schokomousse vegan

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Pudding ohne Milch? Geht das überhaupt? Aber ja! Und zwar haben wir unseren Pudding aus einer Avocado und einer Banane gemacht. Das schmeckt so schön cremig und ist noch dazu richtig gesund. Ein perfektes Dessert für alle, die keine Milch vertragen. Schmeckt übrigens auch als Brotaufstrich sehr lecker und ist […]

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Backen, Frühstücksideen, Pikantes

Power Brot

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Zum Frühstück ein Brot mit vielen Ballaststoffen aus Getreide und Samen bringt Power für den ganzen Tag. Wir haben kräftiges Dinkelvollkornmehl und Maismehl in den Teig gemischt. Dazu eine Ladung geschroteter Leinsamen, Sesam und Haferflocken. Fertig ist das Power Brot. Perfekt für das Pausenbrot eurer Schulkinder oder Kindergartenkinder.   Zutaten: […]

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Backen, Klein & fein

Herzen aus Quark-Öl-Teig

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Der Muttertag steht vor der Tür und wie könnte man seine Mama denn schöner überraschen, als mit einer selbstgemachten Kleinigkeit? Wie wäre es denn mit unseren leckeren Herzen aus Quark-Öl-Teig. Die gelingen immer und mit Papas oder Tantes Hilfe können Kinder ihren Müttern eine wirklich süße Überraschung backen. Der Quark-Öl-Teig […]

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Backen, Kuchen & Torten

Kinderkuchen

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Der Kinderkuchen hat seinen Namen absolut verdient. Nicht nur, weil ihn alle Kinder lieben und er auf jedem Kindergeburtstag oder Kindergartenfest super ankommt. Sondern auch, weil er ganz kinderleicht zuzubereiten ist. Der leckere Blechkuchen passt zu jedem Anlass und schmeckt schön aromatisch nach Zitrone. Wer es noch fruchtiger mag, der […]

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Pikantes

Pizza Zopf

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Heute gibt es bei uns die Pizza mal nicht flach und rund, sondern wir machen einen Pizza Zopf. Den selbstgemachten Hefeteig haben wir mit Tomatensoße, Käse und Basilikum gefüllt, also wie eine Pizza Margerita. Eure Kinder werden garantiert begeistert sein, wenn ihr die Pizza so präsentiert. Ihr könnt eure Pizza […]

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Dessert, Frühstück

Granola selbstgemacht

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WERBUNG Selbstgemacht schmeckts halt am besten! Wir haben uns mal an Granola versucht und sind begeistert von der knusprigen Körnermischung. Granola könnt ihr als gesundes Topping für Müsli, Joghurt, Obst oder in Milch genießen. Cranberries und Rosinen verleihen der Mischung eine fruchtige Note. Einfach nur lecker! Zutaten: 100 g Reisflocken […]

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