Backen, kochen, basteln und feiern mit Kindern
Der Frühling steht vor der Tür und man bekommt wieder Lust auf fruchtige und frische Obstkuchen. Wir starten in die schöne Jahreszeit mit einem leckeren Himbeer-Pudding-Schmand Kuchen. Der schmeckt nicht nur lecker, sondern er sieht zum Anbeißen aus. Einfach beerig! Zutaten Teig: 250 g Mehl 130 g Zucker 130 g […]
Wer von euch liebt BOUNTY? Die saftigen Schokoladenriegel mit der weichen Kokosfüllung. Wir haben ein Rezept für einen Bounty Hefekuchen, der vom Geschmack noch besser als dieser Schokoriegel ist. Die Unterlage bietet ein luftiger Hefeteig und darauf wird eine saftige Kokosmasse verteilt. Zuletzt kann man den Bounty Kuchen mit Schokolade […]
Huch, da hoppelt doch der Osterhase vorbei. Und direkt auf unseren Frühstückstisch. Die Hasen aus Quark-Öl-Teig sind ein süßer Hingucker zum Osterbrunch und noch dazu wirklich sehr lecker. Vielleicht versteckt sich ja der ein oder andere Hase im Osternest. Das wäre doch eine süße Überraschung! Als besonderen Hingucker kann man […]
b Die einfachsten Rezepte schmecken meistens am besten. So auch unser saftiger Kirsch-Streusel-Kuchen aus der Auflaufform. Der Boden besteht aus einem lockeren Hefeteig, der dann mit Kirschen belegt wird. Obenauf ist eine knusprige Schicht feiner Butterstreusel, die den Kirschkuchen perfekt machen. Zutaten: Wir haben den Hefeteig halbiert. Die Füllung reicht […]
Ich liebe es, in den Gewürzregalen im Supermarkt zu stöbern und bin dort neulich auf eine orientalische Gewürzmischung für Köfte gestoßen. Köfte sind wahrscheinlich aus der türkischen Küche gar nicht wegzudenken und die landeten bei früheren Türkeiurlauben garantiert immer auf meinem Teller. Klar, das Köftegewürz musste in den Einkaufswagen und […]
Frauen gehören hinter den Herd! Oh Gott nein, das war früher. Bei uns dürfen die Kinder hinter den Herd, denn die können beim Tassenkuchen fleißig mithelfen. Dieser Kastenkuchen geht ganz schnell und schon die Kleinen schaffen es, die Zutaten mit der Tasse abzumessen. Zutaten: 5 Eier 1 Päckchen Vanillezucker 2 […]
Karottenkuchen schmeckt meistens schön aromatisch und saftig. Noch besser macht ihn die Mischung aus Walnüssen, Zimt und braunem Zucker. Zutaten: 350 g fein geriebene Karotten eine Prise Salz 2 TL Zimt 200 g brauner Zucker 100 g Butter 250 g Mehl 150 g klein gehackte Walnüsse 50 ml Milch 3 […]
Bei uns grad ganz hoch im Kurs: Semmelknödel mit Rahmschwammerl. Die gehen wirklich schnell und schmecken einfach immer. Das Semmelbrot hole ich beim Bäcker, aber mit etwas Vorlauf könnt ihr natürlich eure Semmelreste selbst aufschneiden. Die Pilze kann man je nach Saison variieren. Mir persönlich schmecken am besten Champignons, aber […]
Kaum kommen die ersten Sonnenstrahlen heraus und der Frühling ist in Sicht, ändern sich auch die Essgewohnheiten. Man macht sich wieder öfter einen frischen Salat, Tomate-Mozzarella oder wirft den Grill an. Und dazu eine leckere Beilage, die an Urlaub in Italien erinnert. Wie wäre es mal mit Focaccia? Kennt ihr […]
