Orangen Muffins mögen schon die ganz Kleinen. Probiert also unbedingt mal dieses tolle Muffinsrezept aus, denn Süße kommt nur von den Datteln und den Orangen.
Momentan sind diese Muffins bei uns der Dauerbrenner. Ob daheim, für unterwegs oder zum Kindergeburtstag in der Kinderkrippe. Die Orangen Muffins kommen überall gut an.
Zutaten:
160 g Mehl
1,5 TL Backpulver
2 Eier
100 ml flüssige Butter
150 g Naturjoghurt
eine Prise Salz
110 g Soft Datteln
eine filetierte Orange
Zubereitung:
Datteln, Joghurt, Butter und die Eier fein pürieren. Die restlichen Zutaten bis auf die Orangen unterrühren. Am Schluss die Orangenstücke vorsichtig unterheben.
Den Teig in Muffinformen füllen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 20-25 Minuten goldbraun backen.
