Nuss-Plätzchen

Zutaten:

4 Eiweiß
200 g Puderzucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Prise Zimt
125 g gehackte Zartbitter-Schokolade
250 g gemahlenen Mandeln

Zubereitung:

1. Die Eiweiße steifschlagen. Zucker, Zimt und Vanillezucker zufügen, weiter schlagen.

2. Die Schokolade und die Mandeln vorsichtig unterheben.

3. Die Masse mit 2 Teelöffeln in kleinen Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen.

(Wir haben zusätzlich noch einen kleinen Tupfen aus steifgeschlagenem Eiweiß mit Zucker auf die Plätzchen gespritzt.)

4. Backzeit: 150 Grad, 20 min backen.