Backen, kochen, basteln und feiern mit Kindern
Zuckerfreie Babykekse backen ist ganz leicht. Wie das geht und was du dafür brauchst verrate ich dir mit diesem einfachen Rezept. Schließlich wollen auch die Kleinen mal was zum Knabbern. Die Babykekse eignen sich perfekt fürs Beikostalter, denn anders, als bei den gekauften Keksen, steckt in diesen nur der natürliche […]
Am Wochenende hatten wir Besuch von unseren Freunden und ihrem 2jährigen Sohn. Für die Erwachsenen gab es eine eine leckere Eierlikörtorte und für den Kleinen selbstgemachte Fruchtkringel. Das fand er super und er hat fast die ganze Portion allein verputzt. Die Fruchtkringel habe ich früher gerne als kleinen […]
Kennt ihr den Spiegeleikuchen? Ich hab ihn schon ganz oft gegessen und immer wieder in verschiedenen Variationen. Mal mit Quark, mal mit Pudding. Am besten aber finde ich den Blechkuchen mit Schmand. Zu Ostern passt der Spiegeleikuchen natürlich perfekt und man kann seine Gäste damit zum Brunch oder zum Osterfrühstück […]
Wir zeigen euch, wie man ganz einfach eine klassische Ganache selbermachen kann. Die Sahnecreme ist der perfekte Überzug für einen Kuchen oder eine Torte, bzw. der optimale Untergrund für Fondanttorten. Wer sich also mal an eine Motivtorte wagen möchte, kann die Torte mit der Ganache bestreichen, bevor er sie mit […]
Diese Shortbread Cookies müsst ihr unbedingt mal probieren. Der Teig wird statt mit ungesundem Industriezucker mit Kokosblütenzucker gesüßt. Das ist doch mal eine echt leckere Alternative zum Naschen aus vielen gesunden Zutaten. Mandelmus, Kokosöl, Haferflocken und Leinsamen sind die Grundlage für die knusprigen Kekse mit Vanillearoma. Bei diesen Keksen […]
Sauerteig kennt man ja eigentlich vom Brotbacken. Aber man kann damit auch Pizzateig selbermachen. Der Boden wird richtig schön knusprig und jeder kann seine Pizza selber belegen, wie er wie am liebsten mag. Was ist eure Lieblingspizza? Wir lieben selbstgemachte Pizza mit Mozzarella und Tomatensoße und ganz viel Mais. Die […]
Und weiter gehts in unserer Reihe “Backen ohne Industriezucker”. Um den weißen Zucker etwas von unserem Speiseplan zu verbannen, haben wir schon einige tolle Alternativen für unsere Backrezepte ausprobiert. Dieses mal gibts ein Rezept für knusprige Haferkekse, welche wir mit Kokosblütensirup gesüßt haben. Die sind total lecker und ganz […]
Wir lieben saftige Brownies. Mittlerweile haben wir schon einige Rezepte durchprobiert und dieses mal wieder eins mit einer speziellen Zutat, nämlich mit Gemüse. Erst dachten wir, ob das schmecken kann, aber die Erbsen Brownies sind echt genial und supersaftig. Die Erbsen schmeckt man nach dem Backen übrigens überhaupt nicht raus, […]
Käsekuchen Na, könnt Ihr noch zählen, wie oft es bei uns auf dem Blog schon Käsekuchen gab? Gewöhnt Euch dran, denn die Liste unserer Käsekuchen Rezepte ist noch lang. Dieses Mal ist es wieder ein ganz klassischer Kuchen mit einem leckeren Boden und obenauf die Quarkmasse. Schön saftig und nicht […]
Zwieback selbermachen ist gar nicht so schwer. Es wird tatsächlich auch zweimal gebacken. Damit die Kleinen auch schon ein bisschen davon knabbern dürfen, haben wir ein Zwieback Rezept ohne Zucker für euch. Wir süßen mit Agavendicksaft oder Reissirup, einer Alternative zu weißem Industriezucker. Die knusprigen Zwieback Kekse bleiben in einer […]
