Ein schnelles Abendessen ohne viel Vorbereitung? Wie wäre es mit einem leckeren Ofengemüse? Die Zuataten sind schnell geschnippelt und die Kinder können dabei helfen. Der Grillkäse gibt den besonderen Geschmack.
Am besten verwendet ihr das Gemüse der Saison, dann schmeckts erstens doppelt so lecker und zweitens ist das Gericht auch richtig günstig.
Zutaten:
1 Zucchini
2 Karotten
3 Kartoffeln
8 Cocktailtomaten
250g Pilze
1 Süßkartoffel
1 Halloumi Käse
1 kleine Zwiebel
1 Knoblauchzehe
Salz
Pfeffer
olivenöl
Oegano
Basilikum
Zubereitung:
Alle Zutaten in etwa gleich große Stücke schneiden, damit sie gleichmäßig gar werden.
Nun das Olivenöl und die Gewürze großzügig über dem Gemüse verteilen, mit den Händen gut mischen. Imvorgeheizten Backofen bei 180 Grad 40-45 Minuten backen. Dazu passt ein frischer Kräuterquark und Baguette.
