Autor: Backgaudi

Mohn-Quarkkuchen mit Marzipan

  Mohn-Quarkkuchen mit Marzipan   Ich liebe es, Experimente in der Küche zu machen. Der Mohn-Quarkkuchen mit Marzipan ist ein Ergebnis davon. Ich hatte noch Backzutaten, die kurz vor dem Verfallsdatum waren und aufgebraucht werden mussten. Also hab ich alles einem Rührteig Grundrezept beigemengt und mein Fazit: Lecker! Die Mischung […]

Lachs mit Rahm-Lauchgemüse

Fisch steht bei uns leider viel zu selten auf dem Speiseplan, dabei gibt es eigentlich so schnelle Rezepte, mit denen man fix eine gesunde Mahlzeit auf den Tisch zaubern kann. Zum Beispiel Lachs mit Lauch-Rahmgemüse. Lauch hat ja momentan Saison und wenn man ihn mild zubereitet, werden sich eure Kinder […]

Schokokuss-Muffins

Schokokuss-Muffins   Sehen die nicht zum Anbeißen putzig aus? Erinnern fast ein bisschen an die Minions, wenn sie nicht so schokoladig wären. Die perfekte Muffin-Idee für Kindergeburtstage und so einfach gemacht. Ihr könnt die Muffins sogar schon einen Tag vor der Party backen und sie dann kurz bevor die Gäste […]

Pull apart bread

Die süßen Varianten unserer Zupfbrote sind auf unserem Blog die Dauerrenner, deshalb haben wir uns überlegt, euch auch ein pikantes Rezept vorzustellen. Das Pull apart bread ist schnell und einfach gemacht und kommt super auf Partys an. Wäre vielleicht was für euer Silvesterbüffet, denn dank der leckeren Kräuterbutter habt ihr […]

Milder Gurkendip

Dippen macht Kindern total Spaß und so schmecken Cracker und Gemüsesticks gleich doppelt so gut. Ob auf einem Partybuffet, zum Kindergartenfest, oder zum Snacken. Dips passen einfach zu jeder Gelegenheit und vor allem sind sie schnell gemacht. Wir haben ein tolles Rezept für einen milden Gurkendip. Dazu passt Rohkost oder […]

Brotchips

Kennt ihr dieses Gefühl, wenn man sich beim ersten Griff in die Chipstüte feste vornimmt: “Nur noch eins.”, “Ok, eins noch.”, “Aber jetzt ist Schluss. Nach dem wirklich.” Ja, so ging es uns auch, als wir das erste mal unsere selbstgemachten Brotchips probiert haben. Man kann einfach nicht mehr aufhören, […]

Glühwein-Gelee

Mögt ihr gerne Glühwein? Zur Weihnachtzeit gibt es doch nichts besseres, als sich nach einem Bummel auf dem Weihnachtsmarkt mit einer Tasse Glühwein von Innen zu wärmen. Weil es zur Frühstückszeit noch ein bisschen zu früh für Alkohol ist, haben wir unseren Glühwein einfach als Gelee verkocht. Das passt wunderbar […]

Lebkuchen-Schokotaler

  WERBUNG Lebkuchen gehören einfach zu Weihnachten. Am liebsten mögen wir die mit Schokoladenglasur. Wir haben bei unseren Lebkuchen Schoko-Talern aber die kleinen Laible nicht glasiert, sondern die Schokolade einfach in den Teig gerührt. Schokoladenlebkuchen, ganz ohne klebrige Finger. Zutaten Teig: 250 g Mehl 1 TL Backpulver 250 g Rohrzucker […]

Honig mit Nüssen

WERBUNG Habt ihr denn schon alle Weihnachtsgeschenke? Manchmal sucht man ja noch nach einer Kleinigkeit, die man selber machen kann. Da haben wir eine süße Idee für ein selbstgemachtes Geschenk aus der eigenen Küche. Ihr braucht dafür nur Honig, Nüsse und ein Weck- oder Marmeladenglas. Ein hübsche Schleife um das […]

Weihnachtswichtel bemalen

Jetzt beginnt wieder nasskalte Zeit, in der einem bei dem schlechten Wetter hin und wieder die Decke auf den Kopf fällt. Warm eingepackt ist es ein Spaß durch die Pfützen zu hüpfen, oder die ersten Schneeflocken zu fangen. Doch daheim wollen die Kinder auch beschäftigt werden. Was also tun, bevor […]