Ein Sonntagsessen wie bei der Oma. Saftige Rinderrouladen mit Blaukraut und Knödel. Oder wie man am anderen Ende von Deutschland sagt, mit Rotkraut und Klößen. Es gibt unendliche Variationen, wie man Rouladen zubereitet. Ich fülle sie gerne ganz klassisch mit Zwiebeln, Speck und Essiggurken. Ich habe sie aber auch schon […]