Backen, kochen, basteln und feiern mit Kindern
Jetzt beginnt wieder die Suppenzeit und gerade im Herbst haben leckere Gemüsesorten wieder Saison. Blumenkohl, Kürbis, Karotten, Lauch, Kartoffeln, Petersilienwurzeln und Kohlrabi haben jetzt zaubern uns viele Vitamine und Mineralsstoffe in den Suppentopf. Meine Tochter liebt Brokkolisuppe ganz besonders und die ist ganz schnell und einfach zuzubereiten. Brokkoli schmeckt ja […]
Wenn es nach meiner Tochter gehen würde, dann gäbe es bei uns jeden Tag Spaghetti Carbonara, Lasagne oder Nudeln mit Tomatensoße. Nudeln gehen wirklich immer! Ganz besonders diese leckeren Spaghetti Nester, die wir in einem Muffinblech zubereiten. Die lassen sich übrigens schnell und einfach vorbereiten und abends muss man sie […]
Vor einigen Wochen war ich für ein Wochenende in Thüringen und habe dort zum ersten Mal Quarkkäulchen probiert. Die Quarkbällchen sind eigentlich eine sächsische Spezialität und werden in einer Pfanne mit Butter herausgebraten. Dazu gibts Zimt und Zucker und Apfelmus. Im Restaurant habe ich dann auf der Speisekarte entdeckt, dass […]
Quarknockerl mit Tomatensoße Mist, was koche ich heute? Am besten irgendwas, was allen schmeckt und schnell geht. Wie wäre es denn mit Quarknockerl mit Tomatensoße? Die sind ganz fix zubereitet und ein typisches Kindergericht. Die Nockerl erinnern ein wenig an Gnocchi, schmecken aber dank des Quarks schön frisch und leicht. […]
Langsam aber sicher wird es wieder Herbst und die Kürbiszeit beginnt. Wie wäre es denn mal mit einem knusprigen Kürbis Flammkuchen oder unseren leckeren Kürbis-Twists? Oder probiert doch mal unsere Kürbislasagne. Die ist wirklich einfach zuzubereiten und ruckzuck zaubert ihr für eure Familie ein gesundes vegetarisches Gericht zum Abendessen. Wir […]
So ein Krautsalat lässt sich einfach zubereiten und passt zu deftigen Gerichten, wie Schweinebraten, Grillfleisch oder auch in Sandwiches und zu einer zünftigen Biergarten Brotzeit. Bei uns in Bayern verfeinern wir den Krautsalat mit Speck und Kümmel, das ist aber nicht Jedermanns Sache. Woanders kennt man ihn auch mit Mayonaise […]
Karottenkuchen schmeckt meistens schön aromatisch und saftig. Noch besser macht ihn die Mischung aus Walnüssen, Zimt und braunem Zucker. Zutaten: 350 g fein geriebene Karotten eine Prise Salz 2 TL Zimt 200 g brauner Zucker 100 g Butter 250 g Mehl 150 g klein gehackte Walnüsse 50 ml Milch 3 […]
Bei uns grad ganz hoch im Kurs: Semmelknödel mit Rahmschwammerl. Die gehen wirklich schnell und schmecken einfach immer. Das Semmelbrot hole ich beim Bäcker, aber mit etwas Vorlauf könnt ihr natürlich eure Semmelreste selbst aufschneiden. Die Pilze kann man je nach Saison variieren. Mir persönlich schmecken am besten Champignons, aber […]
Lachs-Brokkoli-Pfanne Heute gab es bei uns auch wieder schnelle Küche und gerne dürft ihr einen Blick in unseren Kochtopf werfen. Eine Lachs-Brokkoli Pfanne. Das Rezept hierfür möchten wir Euch nicht vorenthalten, denn momentan hat Brokkoli ja Saison und schmeckt besonders lecker und frisch. Zutaten: 4 Lachsfilets 2 TL Olivenöl […]
Crispy-Chicken-Nuggets Da wird ja das Huhn in der Pfanne verrückt. Statt der üblichen Semmelbrösel-Panade haben wir es nämlich in den knusprigen Chips von John John gewendet. Die Chips sind an sich schon ein riesen Knabber-Spaß. Aber damit die Hühnchenteile zu panieren ist einfach genial. Der perfekte Partysnack für Kids. Dazu […]
