Autor: Backgaudi

Bruffins – Der neue Trend aus USA

Bruffins Irgendwie ändert sich ja das Einladungsverhalten mit Kindern schlagartig. Was früher der Filmeabend mit Sekt und Knabberzeug war, ist heute der Familienbrunch mit Kind und Kegel. Ja, so ändern sich die Zeiten als Mama, denn man passt sich ja dem Rhythmus der Kinder an. Wir laden unsere Freunde gerne […]

Regenbogen Muffins

Regenbogen Muffins Dieses Rezept ist doch einfach perfekt für alle My-Little-Pony Fans. Mit der passenden Deko werden die Herzen Eurer Mädels sicher höher schlagen. Meine Tochter hört die CD`s momentan rauf und runter und plant schon jetzt ihr Motto für die nächste Geburtstagsparty. Dieses Muffinrezpt hat es übrigens im wahrsten […]

Kaspressknödel

Kaspressknödel Kaspressknödel sind eine österreichische Spezialität. Es handelt sich dabei um flach gepressten Knödel aus Knödelbrot und Käse, die als Suppeneinlage oder in Butterschmalz ausgebacken als Hauptgericht serviert werden. Je nach Region werden die Knödel mit verschiedenem Käse zubereitet, was dem Gericht jedes mal einen neuen Charakter verleiht. 1 kleine Zwiebel […]

Erdbeer Nachtisch

Erdbeer-Nachtisch Erdbeeren bitte ganz oben auf die Einkaufsliste schreiben und dieses Rezept vormerken. Schneller und einfacher kann man seine Familie wirklich nicht glücklich machen. Zutaten: 250 g Erdbeeren 50 ml Sahne 2 Päckchen Vanillezucker (wer es süßer mag gibt noch etwas mehr Zucker dazu) Zubereitung: Erdbeeren waschen und trocken tupfen. […]

Erdbeer-Auflauf

Erdbeer-Auflauf Ja, Ihr habt richtig gelesen! Heute machen wir einen leckeren süßen Auflauf mit frischen Erdbeeren.Zutaten: Eine Schale Erdbeeren 2 EL Zucker60 g Mehl 60 g gemahlene Haselnüsse 70 g Zucker 100 g Butter eine Prise Salz 200 ml Milch 2 TL Backpulver Bourbon-Vanille aus der Mühle Zubereitung: Die Erdbeeren […]

Pikante Whoopies

Pikante Whoopies Der neue BackGAUDI-Trend für`s Partybüffet, denn das gab es bisher noch nicht! Wir haben die Whoopies neu erfunden und ein pikantes Rezept dafür kreiert. Die leichten Kräuter-Whoopies werden mit Schinken und Käse gefüllt und sind praktisch wie ein Sandwich zu essen. Zutaten: 2 Eier 6 EL Aurora Mehl Type 405 […]

Bayern-Pizza

Bayern-Pizza Wer im Herzen ein echter Bayer ist, der muss jetzt ganz stark sein. Jedem Weißwurst-Fan blutet das Herz beim Gedanken, dass dieses bayrische Schmankerl als Pizzabelag herhalten soll. Aber Kinder finden die Bayern-Pizza einfach genial und nachdem München ja die südlichste Hauptstadt Italiens ist, kriegt diese Kombination auch unseren […]

Würstchen im Schlafrock

Mumien-Würstchen oder Würstchen im Schlafrock   Fingerfood für hungrige Geburtstagsgäste. Einfacher geht`s nicht!   Zutaten: 1 Rolle Blätterteig aus dem Kühlfach 1 Eigelb 8 Wiener Würstchen   Zubereitung: 1. Den Blätterteig in gleichgroße Streifen schneiden. 2. Die Würstchen darin einwickeln. 3. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech verteilen, mit Eigelb […]

Walnuss-Brownies

Walnuss-Brownies Zutaten: 100 g Butter 100 g geriebene Zartbitterschokolade 125 g Aurora Weizenmehl Type 405 1/2 TL Backpulver 2 Eier Mark einer frischen Vanilleschote 100 g gemahlene Walnüsse 1 Prise Salz Kuvertüre zum Glasieren Zubereitung: 1. Butter in einen Topf geben und auf mittlerer Temperatur erwärmen. Zartbitterschokolade in kleine Stücke brechen […]

Knusper-Rauten

Knusper-Rauten Zutaten: 100 g Zucker, 200 g weiche Butter 300 g Mehl 2 EL Kakaopulver 60 g Cornflakes zum Bestreuen 1 Eigelb brauner Kandiszucker Zubereitung: Den Backofen auf 180° vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Zucker, Butter in Flöckchen, Mehl, Cornflakes und Kakaopulver in eine Schüssel geben. Alles  zu einem […]